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我院开展突发食品安全事故应急演练

发布日期:2020-12-10

    为提高医院各部门、各科室应对食物安全事件的快速反应和应急处置能力,最大限度预防和减少食物安全事件发生,检查医院应对食物安全事件所需的应急队伍、设备设施等方面的能力和准备情况,提高医务人员对医院突发食品安全事件的认识,进一步明确相关科室岗位和职责,完善应急机制,2020年11月27日下午,我院后勤保障部组织开展食品安全事故应急预案演练活动,胡庆兰副院长及相关科室负责人参与了此次演练活动。
    演练分六个场景,包括职工餐厅转运中毒者、急诊室对中毒者的处理、检查烹饪区卫生、检查食品留样、检查仓库食品的管理、演练总结分析等。
    演练中,胡庆兰副院长为大家讲解了发生食品中毒时的应急处理、治疗和护理措施。参加人员积极配合,有效掌握了食物中毒的初步处理能力和安全转运食物中毒者的方法和注意事项。最后,在胡庆兰副院长的主持下,参与人员进行了演练分析总结,发现存在问题,提出整改措施。
    本次食品事件应急演练,提高了我院对突发食品安全事故的组织协调和应急响应能力,达到了预期效果。(后勤保障部 陈燕飞)

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