血液粘稠指的是血液中的胆固醇或者甘油三酯增高，使得血流阻力增加，血液流速变慢。血液粘稠不单单是中老年人的专属，很多年轻人由于现代生活中的不良生活习惯和不正确的饮食习惯容易导致血液变粘稠、血液流动缓慢。
血液粘稠有什么危害呢？它主要导致血管狭窄、血管粥样硬化，继而影响到全身各器官的供血，增加罹患冠心病、心脑血管疾病的风险。表现为：晨起“犯迷糊”，头脑不清醒，反应迟钝，餐后易犯困，视物模糊，胸闷不适等。
那日常生活中如何做才能避免血液粘稠呢？一般要求做到“三少、三多、三平衡”。
【三少】
一、少吃食用油。血稠的人要注意饮食清淡，低脂低盐为主，严格控制油的摄入量，尽量食用植物油。少吃油炸、油腻食物，日常烹饪以水煮或蒸制为宜。
二、少吃高胆固醇食物。动物内脏、蛋黄、肥肉、荤油、蟹黄、虾籽等食物尽量少吃或者不吃，这些都是高胆固醇的食物，不利于血稠的人健康。
三、少吃甜食。甜食、饮料及高碳水化合物的食品都不利于血管健康，日常饮食要尽量选择一些血糖生成指数低的食物，少吃或者不吃甜食和饮料。
【三多】
一、多吃蔬果。饮食中增加蔬果的比重，花生、瓜子等坚果，脂肪含量高，应当限量食用。
可以适量多吃一些凉性蔬果，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、海带、莲藕、柚子、梨等。有益于滋阴降热清火，蔬果对降低血液粘稠度也有一定的效果。
二、多吃粗粮。增加粗粮摄入量，减少精米、精面。燕麦、小米等粗粮都是不错的选择，对降血脂很有帮助。
三、多吃豆类。大豆营养丰富，蛋白质含量高，可以代替一些肉类加入饮食当中。
血稠的人还可以多吃豌豆，不仅富含蛋白质，而且具有清理血管垃圾，降低血液粘稠度，抗血栓，养护血管健康的效果。
【三平衡】
一、饮食平衡。俗话说“病从口入”，想让血管变干净，首先就要把好饮食一大关，做到合理膳食，饮食平衡，多喝水。水能帮助稀释血液，冲刷血管。
二、心理平衡。情绪对身体健康有着一定的影响，尤其是不良情绪。保持良好的心态，少生气、发怒、忧郁，做到心理平衡，离健康更近一步。
三、吃动平衡。想要一个健康干净的血管，就要动起来。血稠的人，更要养成运动的好习惯。每天可以运动半小时，走路就是不错的方式。运动能够促进血液循环，帮助脂代谢。
温馨提示：中老年人，尤其是患有高血压、糖尿病等疾病的人，要及时去医院检查，如果单纯的饮食控制没有效果，就要听从医生意见，及时治疗，以免延误病情。(外科 徐健霞)
