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妇幼保健

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中药的煎煮饮用方法,您做对了吗?

发布日期:2019-03-22

    中药治疗是我国传统的治疗方式,随着现代中医药的发展,越来越多人会选择中药治疗。中药的煎煮方法、服药期间的饮食都会直接影响到中药的药效,如何发挥最大的药效呢?
    问:中药一般可以存放多长时间?
    答:中药饮片没有绝对的有效期,它受自身成分、水分及炮制辅料的干扰,更容易受温度、湿度、光照、养护等影响。例如陈皮、生半夏、矿物药、炭制药等因不易生蛀,保质期比较长。含挥发油的中药(薄荷)、以及薏苡仁、莲子等果实种子类、动物类因易虫蛀霉变,就不宜长时间存放。
    建议:春夏秋天、特别炎热或下雨天请把中药饮片密封好再放入冰箱冷藏,可延长保质期喔!
    问:中药煎煮前需不需要用水洗干净?
    答:除了自采鲜药可以适当用清水快速冲洗,中药饮片是经过加工净制的,部分还加辅料炮制,大部分中药成分易溶于水,清洗会流失其有效成分或粉末药碎。
    建议:中药饮片不要冲洗,虫蛀或霉变了的中药要丢弃而不能清洗再使用喔!
    问:可以用热水来煲药吗?
    答:热水会使药物组织中的蛋白质受热迅速凝固,使内部有效成分难以浸出,影响疗效。
    建议:煎药前先用冷水浸泡半个小时左右再煲,不用温热水或开水!
    问:一剂中药可以多煎几次吗?
    答:一剂中药经高温两次煎煮(最多三次),其成分已基本煎出。
    建议:泡茶类中药饮片、贵重药、袋泡茶成品、可以反复多次浸泡,其它药翻煎一次就够,一般每天一剂,两次服用要间隔4-6个小时,除特殊疾病需要频服外。
    问:服中药期间,可以喝茶吗?
    答:中药是有忌口的,很多中药成分能与茶叶的鞣质反应生成难以吸取的成分,故不可同时喝茶。如服人参时则不吃白萝卜(寒凉),同样,“寒症”的病人、气虚、阳虚、瘀血体质都不宜吃生冷食物。相反,服清热、养阴、凉血的中药就要避免辛辣及温性的食物。一些特殊的疾病,如服用抗过敏的中药时,不吃膻(牛、羊肉)、腥(鱼、虾,蟹)、刺激之物。
    建议:因药食同源,服药期间,饮食清淡不油腻,选择平性的食物为佳。 
    药物是一把双刃剑!你想高效、经济、安全地使用手里的药物时,请别忘记你身边有一个引导临床合理用药的药师!(药房 朱喜妹)

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